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区市场监管局开展元旦春节两节餐饮食品安全专项检查

2019年12月27日 14:45来源:萧山网

  萧山网讯 元旦、春节临近,不少市民群众携伴家人朋友外出聚餐,庆祝节日的到来。为了更好地保障我区群众元旦、春节两节期间的餐饮食品安全,今天上午,区市场监管局局联合区餐饮协会对我区大型餐饮单位、连锁餐饮单位等节日期间就餐人数较多的餐饮服务单位开展元旦春节两节餐饮食品安全专项监督检查工作。

区市场监管局开展元旦春节两节餐饮食品安全专项检查

被检单位后厨现场

yazhoucaipiao.com_【官方首页】-亚洲彩票  在检查过程中,执法人员主要对被检查单位的食品安全制度、进货台账、从业人员健康管理、原料贮存、生冷食品加工制作、餐饮具清洗消毒、冷菜间等专间使用等餐饮服务食品安全关键环节进行了检查。

区市场监管局开展元旦春节两节餐饮食品安全专项检查

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执法人员检查现场

  同时,执法人员还现场对卤鸭、酱肉等应节自制肉制品、生食海产品、自消毒餐饮具等进行了监督抽样,并将所抽样品交由第三方机构进行实验室定性检测。

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yazhoucaipiao.com_【官方首页】-亚洲彩票  “本次抽检,被检单位食品安全状况基本符合相应法律法规的要求。”执法工作人员表示,“但现场,我们也发现部分从业人员未规范佩戴口罩、帽子,后厨食品原料有生熟混放等问题,这些问题我们都现场要求餐饮单位整改到位。”

区市场监管局开展元旦春节两节餐饮食品安全专项检查

执法人员告知被检单位注意事项,对发现问题进行现场整改

  下一步,区市场监管局将继续加大两节期间餐饮服务单位的巡查力度和抽检力度,更好地为我区群众两节期间的餐饮食品安全保驾护航,全力保障我区人民群众“舌尖上的安全”。

作者:记者 杜科慧 通讯员 梅林  
编辑:杜科慧

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